Avete voglia d’estate, di cibi freschi e di qualcosa che vi disseti? Non c’è nulla di meglio della frutta rinfrescante dell’estate! Un mix di sapori unici, succosi e golosi, che vi aiuteranno a combattere il caldo e a sentirvi di nuovo perfettamente in forma.
La frutta estiva infatti non è solo buona, ma contiene moltissima acqua, vitamine e Sali minerali, che aiutano il corpo a regolare la temperatura, a reidratarsi e a ritrovare la giusta energia per affrontare la giornata, nonostante le alte temperature, l’afa e l’umidità.
In questo articolo vi parliamo della principale frutta rinfrescante dell’estate, con le sue caratteristiche più peculiari e dele proprietà benefiche, che sicuramente saranno un toccasana per grandi e piccini.
Albicocche, pesche, susine, prugne e nespole
Le albicocche, le pesche, le susine, le prugne e nespole sono le regine dell’estate. Fragranti, succose e perfette in ogni momento della giornata, dalla colazione al dopo cena.
Le albicocche sono ricchissime di carotenoidi, che proteggono la pelle dagli effetti dannosi dei raggi solari, ma forniscono anche un ottimo apporto di fibre e preziosi Sali minerali come ferro, potassio, calcio, fosforo e magnesio, che aiutano a rinforzare le difese immunitarie e a contrastare la stanchezza e l’anemia.
Le pesche dal gusto dolce e succoso, sono invece una preziosa fonte di vitamine, in particolare per la presenza di Vitamina C, che fortifica il sistema scheletrico e facilita l’assorbimento del ferro. Contengono anche molte proteine vegetali, zuccheri e fibre, perfette per purificare l’intestino e rendere la pelle più morbida ed elastica.
Le susine vengono solitamente utilizzate per preparare marmellate e conserve, ma sono squisite anche al naturale e, oltre alle note proprietà lassative, sono contengono molecole antiossidanti e aiutano a ridurre i livelli di colesterolo cattivo nel sangue.
Le prugne non sono solo buone, ma ideali per tutte le età, in particolare quando il calore estivo è più intenso e si ha bisogno di una buona dose di calcio, potassio e vitamine. Il loro consumo regolare, aiuta a combattere l’osteoporosi che affligge soprattutto le donne in età avanzata, ma sono anche ottime per mantenere la pelle giovane ed elastica, oltre a svolgere un’importante azione depurativa dell’apparato gastrointestinale.
Infine, non posso mancare le nespole, che con il loro elevato contenuto di acqua e il sapore leggermente acidulo aiutano a diminuire la sete e ad aumentare l’idratazione di tutto l’organismo. Sono anche un prezioso alleato per il sistema cardiocircolatorio e perfette per le diete ipocaloriche, perché grazie alla presenza di acido formico, aumentano la sensazione di sazietà.
Angurie, meloni e ananas
Non è veramente estate senza una bella fetta d’anguria, di melone o d’ananas, per antonomasia la frutta più rinfrescante dell’estate. Il loro colore acceso e la loro capacità di saziare senza appesantire, li rendono perfetti per una giornata in spiaggia così come per preparare gelati e dolci da gustare in compagnia.
L’anguria è ottima per finire il pasto in allegria, per dissetarsi o per preparare una golosa merenda per i più piccoli. Contiene un’altissima percentuale di acqua, pari circa al 90%, e il licopene è un antiossidante utile per contrastare gli effetti negativi dei radicali liberi e l’invecchiamento.
Anche il melone ha un ridottissimo contenuto calorico ed è molto dissetante per la notevole quantità d’acqua. La melanina, il beta-carotene e la vitamina A proteggono i tessuti cutanei dall’invecchiamento e rinforzano le ossa e i denti.
Pur essendo dolce e succoso, l’ananas contiene pochissimi zuccheri e ha un indice glicemico molto basso, tanto da renderlo adatto anche per i diabetici. Ha un’alta percentuale di vitamina C e dai nutrizionisti è considerato un vero “super food” per i notevoli benefici che può portare all’organismo umano: ha un forte potere diuretico e antinfiammatorio, ed è ottimo per migliorare la circolazione sanguigna, per prevenire i trombi e proteggere le funzioni cardiache. Per beneficiare al massimo delle sue proprietà, va consumato fresco e ben maturo, senza scartare la parte interna, anche se risulta più dura e difficile da mangiare.
Ciliegie e frutti di bosco
Le ciliegie e i frutti di bosco sono importantissimi d’estate, perché aiutano a mantenerci sani, sono pratici e facili da consumare, ma soprattutto sfiziosi e dal sapore intenso e aromatico, inoltre essendo ricchi di vitamine e Sali minerali sono dei perfetti spezzafame.
Le ciliegie sono piacevolissime, anche come snack da portare con sé in ufficio o durante una gita in famiglia. Hanno un effetto levigante ed elasticizzante sulla pelle e, grazie alla presenza dei preziosi antociani, aiutano a lenire le infiammazioni e a calmare i dolori. I diabetologi le consigliano ai propri pazienti per il basso contenuto glicemico del levulosio, uno zucchero molto presente in questi frutti deliziosi.
Un altro frutto estivo, particolarmente apprezzato sono le fragole, utilissime in particolare per le donne in gravidanza e per chi ha necessità di rinforzare la memoria. Sono ricche di serotonina, che aiuta a migliorare il tono dell’umore, di molecole antiossidanti e anche di xilitolo, che protegge i denti da carie e infezioni orali.
Le more di rovo e i mirtilli sono piccoli frutti, dolci e profumati, che solitamente maturano tra luglio e settembre. Sono ricchi di acido folico e vitamine, particolarmente efficaci per prevenire vene varicose e problemi circolatori. Sono eccellenti per disintossicare il corpo e favoriscono l’eliminazione dei liquidi in eccesso.
Infine, i lamponi sono un perfetto mix di sostanze nutritive utili per il trattamento e la prevenzione di malattie della pelle, per limitare gli effetti dannosi delle infiammazioni e i problemi di stitichezza.
D’estate c’è davvero l’imbarazzo della scelta tra colori, profumi e aromi, che regalano non solo buon umore, ma anche tanto benessere e benefici a livello sia fisico sia psicologico.