Originaria della Francia ottocentesca, la Pera Abate è inconfondibile sia per la sua forma allungata e irregolare che per il suo sapore dolce.
Riesce a soddisfare non solo il palato, ma anche l’olfatto: ha un profumo delicato ed avvolgente.
Consumata fin dai tempi della Preistoria, la pera è ancora oggi indicata durante lo svezzamento dei neonati ed essendo ricca di fruttosio e di sali minerali, soprattutto di potassio, è adatta per chi pratica
molto sport.
È un frutto dalla grande digeribilità ed ha funzione diuretica; inoltre è rinfrescante e lassativa.
La caratteristica principale della pera decana è che la sua polpa risulta morbida e succosa.
Dal gusto dolce e aromatico, la si riconosce dalla buccia verde-giallo e dalla forma leggermente tondeggiante.
Inoltre, altro segno distintivo è la ceralacca rossa che viene applicata sul picciolo: un tempo la ceralacca serviva per proteggere il frutto, ora la si utilizza per permettere al consumatore un rapido riconoscimento della variante.
La pera nashi viene anche chiamata “pera mela” per via della sua forma tondeggiante che ricorda più una mela che una pera.È
croccante, dolce e succosa, ed è ricca di acqua e sali minerali, tanto che la si può definire un frutto energetico e dissetante.Aiuta
l’intestino, il fegato e la nostra pelle.
