Tutti sappiamo che il segreto per cucinare un buon brodo è selezionare le verdure più fresche tra quelle che offre la stagione.
Ecco perchè abbiamo creato questo box di ortaggi composto da tutte quelle verdure che non possono mancare per la preparazione del brodo.
Infatti all’interno del box troverai: 3 carote, 4 zucchine, 3 patate, mezzo sedano, 2 cipolle, 1 mazzetto di prezzemolo, per un peso complessivo di 2 kg.
Con il sedano verde sono diverse le ricette che si possono provare: pollo al sedano, vellutata di sedano, pesto di sedano verde o una fresca e gustosissima insalata di polipi, patate, sedano e limone.
È un alleato decisamente salutare, poiché aiuta fegato e reni, tonifica la pelle e riduce il colesterolo cattivo.
Inoltre possiede solo 20 calorie ogni 100 grammi, quindi è leggerissimo.
Mentre il sedano bianco va preferito crudo, il sedano verde ci mostra tutte le sue potenzialità quando viene cotto, fungendo da aromatizzante.
Ottimo da mangiare crudo nell’insalata, il sedano rapa rappresenta anche un buon contorno quando cotto al forno gratinato, oppure fatto al vapore.
Inoltre, funge da perfetta base aromatica per le zuppe o da ingrediente principe per eseguire una cremosa vellutata.
Con un sapore pungente che si colloca a metà tra il sedano e la rapa, questo prodotto della terra contiene pochissime calorie e si presta dunque ad essere un ottimo alimento per una dieta dimagrante.
