Cime di rapa di Fasano
2,00€ – 4,00€
È impossibile non aver mai mangiato almeno una volta nella vita le orecchiette alle cime di rapa, un piatto meraviglioso appartenente alla tradizione pugliese.
Ed è proprio dalla Puglia, ed in particolare da Fasano (nel brindisino), che giungono queste spettacolari cime di rapa.
Il loro sapore è piacevolmente amarognolo e volendo lo si può attenuare con la dolcezza dei pinoli e dell’uvetta, due ottimi partner delle cime di rapa.
In ogni caso, l’accoppiamento perfetto di questo ortaggio rimane quello classico con la salsiccia.
PREZZO: 4,00 €/kg
PROVENIENZA – Puglia