Le fave fresche
4,00€
La fava è un legume originario dell’Asia che giunge fresca sulle nostre tavole nel periodo primaverile. Con le fave si può
preparare una buona zuppa di fave e spinaci, oppure la si può consumare con del parmigiano fresco. Ottimo è l’abbinamento coi
piselli freschi e i carciofi. Le fave fresche piccole, come anche le altre varianti, fanno bene alla nostra salute in quanto contengono
un elevato livello di vitamina C, fibre e sali minerali.
PREZZO: 4,00€ /kg
PROVENIENZA – Puglia
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Finocchi
2,30€I finocchi, ottimi sia crudi che cotti, oltre ad essere ricchi di vitamine e sali minerali sono ricchi di principi attivi; ha un effetto equilibrante sui livelli ormonali femminili, può favorire la regolarizzazione del ciclo mestruale, la secrezione lattea e prevenire il tumore al seno. Agisce sul fegato e sui sistemi di disintossicazione regolarizzando e migliorando la funzione epatica. Agisce inoltre sul sistema nervoso prevenendo e/o alleviando gli spasmi muscolari.
I finocchi gratinati sono senza ombra di dubbio la ricetta più conosciuta relativa a questi ortaggi buonissimi e salutari.
Un’altra modalità per assaporare i finocchi, è quella che prevede di mangiarli crudi con aggiunta di olio e pepe nero.
Oltre che gustosi, i finocchi sono anche ottimi alleati per la cura e il benessere del nostro corpo. Infatti hanno proprietà antiossidante, digestiva, antinfiammatoria e depurativa.
PREZZO: 4,50 €/kg
PROVENIENZA – ITALIA
Inserisci il numero di finocchi desiderati (prezzo ad unità 2,30 – circa mezzo kg €)
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Asparagi sottile asparagina
5,00€L’asparagina è più sottile di tutti asparagi, consigliamo si usarla nelle frittate o anche nei risotti.
Gli asparagi sono ortaggi dal gusto intenso ed amarognolo. Possiedono pochissime calorie e sono costituiti da molta acqua. Grazie
ad un indice glicemico molto basso e alle loro proprietà diuretiche, gli asparagi vengono consigliati come alimenti per una dieta
sana ed equilibrata. Ottimi per preparare una frittata, possono anche essere avvolti dal prosciutto crudo o diventare un buon
condimento per la pasta (assieme a timo, pepe e scalogno).PREZZO: 5,00 a mazzo di circa 500gr
PROVENIENZA – Puglia
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Asparagi
6,00€Gli asparagi sono ortaggi dal gusto intenso ed amarognolo. Possiedono pochissime calorie e sono costituiti da molta acqua. Grazie ad un indice glicemico molto basso e alle loro proprietà diuretiche, gli asparagi vengono consigliati come alimenti per una dieta sana ed equilibrata. Ottimi per preparare una frittata, possono anche essere avvolti dal prosciutto crudo o diventare un buon condimento per la pasta (assieme a timo, pepe e scalogno).
Asparagi medi consigliamo di cucinarli nei risotti, gratinati o arrotolati con lo speck al forno.
PREZZO: 6,00 a mazzo di circa 500gr
PROVENIENZA – Puglia
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Fagiolini extra fino Lazio
6,00€ – 12,00€Il fagiolino, chiamato per la sua forma allungata anche “cornetto“, si differenzia dal fagiolo perchè viene consumato direttamente con il suo bacello verde esterno.
Questa varietà rimane molto più tenera, è un prodotto raccolto a mano super fine e senza filo.
Questo legume è composto dal 90% d’acqua e la restante parte si costituisce di proteine, carboidrati, fibre, minerali e vitamine (A, C e K).
È particolarmente indicato per tutte quelle persone che hanno problemi alle ossa e alle articolazioni.
Molto utilizzato all’interno di frittate e minestroni, può fungere anche da contorno e si accompagna benissimo con la patata.
PREZZO: 12,00 €/kg
PROVENIENZA – Italia