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  Catalogna cimata

  3,00€

  La cicoria catalogna cimata (detta anche “puntarelle”) ha un sapore amarognolo e rustico ed è un alimento molto consumato in Italia, soprattutto nel Lazio e nella Campania.

  Cotta o come ingrediente di una buona insalata sono i modi più utilizzati dagli italiani per gustare questo particolare prodotto della terra.

  La cicoria catalogna cimata riesce ad attivare le funzioni metaboliche e a favorire la digestione.

  PREZZO: 4,00 €/kg

  PROVENIENZA – Puglia

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  Cavolo nero

  1,50€ – 4,00€

  Il cavolo nero, o cavolo toscano, si distingue dagli altri cavoli perchè è privo della testa centrale e infatti ha una forma più allungata.

  Possiede un sapore intenso e dolce, che può essere sfruttato al meglio se cotto in padella.

  È famoso il suo utilizzo nella ribollita toscana (piatto di origine contadina), ma non dobbiamo dimenticarci anche di un altro squisito piatto, ossia la farinata di cavolo nero (chiamata simpaticamente “cavolata”), la quale è una sorta di minestrone con l’aggiunta di questo fantastico prodotto della terra.

  Il cavolo nero è un ottimo antinfiammatorio naturale e aiuta a prevenire l’influenza di stagione.

  PREZZO: 4,00€/kg

  PROVENIENZA – PIEMONTE

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  Scarola

  2,80€

  Ottima sia cotta che cruda, la scarola ha foglie larghe e carnose e possiede un gusto poco pungente.

  Se cotta, ha la caratteristica di assorbire il sapore degli alimenti cui si accompagna. Un ottimo partner della scarola, ad esempio, è l’oliva.

  Se si vuole cucinare un piatto veloce, allora si può utilizzare la scarola per preparare una semplice frittata.

  La scarola aiuta l’apparato digerente e quello intestinale. Inoltre contiene molte vitamine (A, C e K), sali minerali ed acqua.

  PREZZO: 6,00 €/kg

  PROVENIENZA – ITALIA

  Inserisci il numero di cespi desiderati (prezzo ad unità 2,80 €)

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  Costine

  1,75€ – 3,50€

  Le costine non sono altro che una varietà di bietola molto consumata in Italia.

  Sono prodotti della terra molto nutrienti (ricchi di vitamine e sali minerali) e possiedono poche calorie.

  Le costine sono utilissime per la nostra pelle e per rafforzare il capello.

  In cucina possiamo mangiarle come contorno, oppure utilizzarle per preparare torte salate e minestroni.

  PREZZO: 3,50 €/kg

  PROVENIENZA – PIEMONTE

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