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Patata Ratte
3,50€ – 7,00€
La patata Ratte ha una particolarità del tutto curiosa: una volta cotta, il suo sapore ricorda molto quello della castagna.
Questa variante di patata ha una consistenza talmente morbida che viene anche denominata “patata del burro”.
Ha un gusto talmente delicato che il lo chef Robuchon decise di utilizzarla per realizzare il suo famosissimo purè di patate, apprezzato in tutto il globo.
PREZZO: 7,00 €/kg
PROVENIENZA – francia