Erbe & Spezie

L’aneto è un’erba aromatica dal profumo decisamente intenso apprezzato sia per il sapore che per le proprietà benefiche che possiede.

Cominciamo dal sapore: assomiglia talmente tanto a quello del finocchio che l’aneto viene anche chiamato “finocchio bastardo”.

È un sapore dolce e pungente che si sposa benissimo con i piatti di pesce e che si inserisce perfettamente nel processo di preparazione delle salse.

Per quanto concerne le proprietà benefiche possedute dall’aneto, devi sapere che è in grado di aiutare lo stomaco, ha funzione anti-infiammatoria, dà ausilio nel prendere sonno e possiede azione diuretica.

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La menta è incredibilmente versatile se pensiamo alla diversità dei piatti che accolgono questa erba aromatica dal gusto così forte e pungente.

Infatti la menta fresca è capace di dare quel tocco in più non solo a pietanze di carne (specialmente l’agnello) oppure di pesce, come i gamberetti, bensì anche a risotti e pasta.

Puoi anche dare vita ad un gustoso pesto di menta, o semplicemente dare sapore ad un bicchiere di acqua fresca, o perchè no, utilizzarla come ingrediente del mitico mojito.

Dall’azione digestiva, antisettica e rinfrescante, è utile per combattere la nausea e l’alitosi

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