Agretti con radice / Barba del frate
2,50€
Il secondo nome degli agretti è “barba di frate”, a causa della loro particolare forma.
Possiedono un sapore agro che si sposa benissimo soprattutto con le patate e i gamberetti, ma puoi anche cuocerli e condire con il limone.
Sono ricchi di vitamine A e B, nonchè di sali minerali come ferro, potassio e magnesio.
PREZZO: 7,00€/kg circa
PROVENIENZA – ITALIA
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Spinaci
2,00€ – 4,00€Spinaci in padella, frittata di spinaci, vellutata di spinaci: ecco alcuni esempi di ricette che possono essere eseguite con protagonisti gli spinaci, ortaggi dal gusto piacevolmente amarognolo.
Non ci siamo di certo dimenticati dei ravioli ripieni di spinaci, uno dei primi piatti più buoni della nostra cucina.
Gli spinaci contengono un’alta quantità di fibre e non mancano vitamine e sali minerali.
Ne consegue che gli spinaci abbiano proprietà antiossidanti, che siano un ottimo alleato contro l’aterosclerosi e che siano funzionali alla salute degli occhi.
PREZZO: 4,00€/kg
PROVENIENZA – ITALIA
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Coste colorate
2,00€ – 4,00€Le coste coloratesono bietole caratterizzate da un gambo insolitamente colorato (spesso di giallo o di rosso).
Rispetto alle bietole classiche possiedono un gusto maggiormente delicato e viene consigliata la loro consumazione a crudo (con l’aggiunta di un filo d’olio e di una spruzzata di limone).
Risultano buonissime anche al forno o come ripieno per diversi tipi di pasta (ravioli o gnocchi principalmente).
Sono così belle e graziose che vengono spesso utilizzate come ornamento.
PREZZO: 4,00 €/kg ( un kilo sono circa 4 mazzi)
PROVENIENZA – Italia
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Aglio nuovo fresco
2,50€Il compito principale dell’aglio è quello di insaporire le pietanze all’interno delle quali viene inserito questo particolare prodotto della natura.
Il suo utilizzo non si limita alla cucina, infatti già dai tempi più remoti veniva apprezzato per le sue proprietà terapeutiche: difatti combatte il raffreddore e l’influenza, contrasta l’ipertensione arteriosa e presta aiuto all’apparato digerente.
Inoltre favorisce l’eliminazione delle cellule adipose, dunque è un alimento che si inserisce perfettamente all’interno di una dieta dimagrante.
PREZZO: 12,00 €/kg
PROVENIENZA – ITALIA
Prezzo a mazzo da 3 teste
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Finocchi
2,30€I finocchi, ottimi sia crudi che cotti, oltre ad essere ricchi di vitamine e sali minerali sono ricchi di principi attivi; ha un effetto equilibrante sui livelli ormonali femminili, può favorire la regolarizzazione del ciclo mestruale, la secrezione lattea e prevenire il tumore al seno. Agisce sul fegato e sui sistemi di disintossicazione regolarizzando e migliorando la funzione epatica. Agisce inoltre sul sistema nervoso prevenendo e/o alleviando gli spasmi muscolari.
I finocchi gratinati sono senza ombra di dubbio la ricetta più conosciuta relativa a questi ortaggi buonissimi e salutari.
Un’altra modalità per assaporare i finocchi, è quella che prevede di mangiarli crudi con aggiunta di olio e pepe nero.
Oltre che gustosi, i finocchi sono anche ottimi alleati per la cura e il benessere del nostro corpo. Infatti hanno proprietà antiossidante, digestiva, antinfiammatoria e depurativa.
PREZZO: 4,50 €/kg
PROVENIENZA – ITALIA
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