- Questo articolo non può essere acquistato.
Visualizzazione di 61-72 di 77 risultati
Il pomodoro marinda è un pomodoro costoluto dalle origini francesi che viene prodotto nella zona sud-orientale della Sicilia (più precisamente nelle terre di Pachino, Portopalo, Ispica e Noto).
Lo si riconosce immediatamente grazie alla sua inconfondibile forma schiacciata e al suo colore rosso con striature verdi.
Il marinda possiede un sapore dolce ed avvolgente che rende questa varietà di pomodoro perfetto da gustare crudo in insalata (è meno adatto per i sughi a causa della buccia spessa).
La sua polpa soda e croccante mantiene la sua compattezza a lungo, anche fino a 15 giorni se conservato in frigo o in luoghi freschi e asciutti.
PREZZO: 7,00€/kg
PROVENIENZA – ITALIA
Perfetto sia per l’insalata che per il sugo, il pomodoro Piccadilly si caratterizza per la sua forma ovale e per il colore rosso vivo.
La polpa è succosa e possiede un gusto dolce, in grado di mantenersi per lungo tempo
Il pomodoro Piccadilly è decisamente salutare per il nostro organismo, in quanto è in grado di dare ausilio all’apparato digerente, alle ossa e alla vista.
PREZZO: 4,00€/kg
PROVENIENZA – ITALIA
Il Pomodoro San Marzano è una varietà dal gusto fresco, intenso e quasi per nulla acido.
Il potere antiossidante del pomodoro ruota attorno al licopoene, una sostanza che sembra esercitare un effetto protettivo contro diversi tipi di cancro (polmoni, stomaco e prostata). Altri antiossidanti naturali presenti nel pomodoro sono la già ricordata vitamina A e vitamina C ed i flavonoidi.
San Marzano in cucina vuol dire innanzitutto sugo al pomodoro. Ed è certamente semplice prepararne uno con un rapido soffritto di cipolla in poco olio, questo frutto magari frullato e lasciato restringere in padella e il tocco di profumo e sapore del basilico. Ma se avete un po’ di tempo a disposizione un procedimento un po’ più elaborato vi garantirà un risultato senza eguali. Prendete innanzitutto una manciata di pomodori San Marzano, tagliatene ognuno in quattro parti conditeli con una goccia d’olio extravergine, poco sale e zucchero e profumate d’origano. Infornateli su una teglia per almeno un’ora a 80/90 °C. Avrete così ottenuto dei pomodori confit, praticamente senza più acqua, ovvero un concentrato straordinario di sapore.
PREZZO: 4,50€/kg
PROVENIENZA – ITALIA
Sacchetto da 1 kg (circa 8 pomodori)
Il porro è un ortaggio simile alla cipolla, dalla quale si differenzia perchè si caratterizza da un gusto più delicato.
Oltre ad avere un alto grado di digeribilità, possiede proprietà disintossicanti e dimagranti (è un alimento decisamente ipocalorico con sole 29 calorie ogni 100 grammi).
Consigliato il suo utilizzo in fase di preparazione di minestroni, frittate e come condimento di pasta e risotti.
Piccola curiosità: il porro è il simbolo del Galles, poichè i gallesi vinsero la battaglia contro i sassoni anche grazie al porro, raffigurato sugli elmi in modo che i soldati si potessero riconoscere tra di loro.
PREZZO: 3,00 €/kg
PROVENIENZA – ITALIA
Dal sapore pungente e amaro, il prezzemolo è particolarmente indicato per la preparazione di salse e zuppe.
Il suo uso classico è quello che lo vede impiegato all’interno del sugo alle vongole.
È in grado di contrastare la pressione alta e aiuta intestino, vescica ed utero.
PREZZO: 10,00 €/kg
PROVENIENZA – ITALIA
Inserisci il numero di mazzi desiderati ( mazzi da 60 g. prezzo ad unità 2,00 €)
Rispetto alla più famosa variante tardiva, il radicchio rosso di Treviso precoce IGP viene preferito crudo in insalata (buonissimo con noci, miele e gorgonzola).
Ma non mancano le ricette in cui il radicchio precoce si fa apprezzare anche previa cottura: ottimo come condimento della pasta, dei risotti e come ingrediente di sformati e torte salate.
Possiede un sapore amarognolo che non disgusta e una croccantezza che dà soddisfazione al palato.
PREZZO: 5,00 €/kg
PROVENIENZA – TREVISO
Il ravanello rosso è la variante di ravanello più consumata in Italia.
Dal punto di vista estetico, è possibile riconoscere il ravanello per la sua forma tonda e la sua buccia colorata di un rosso che sfuma verso il rosa.
All’interno, invece, la polpa è di colore bianco intenso ed è croccante.
Tendenzialmente il ravanello rosso, caratterizzato da un gusto quasi piccante, viene mangiato crudo in insalata (tagliato a rondelle) o in pinzimonio.
Questo ortaggio ha numerose proprietà terapeutiche: depurativa, astringente, diuretica, antibatterica, antispasmodica.
Insomma, il ravanello rosso ha tutte le carte in regola per essere inserito all’interno della nostra dieta.
PREZZO: 6,50 €/kg
PROVENIENZA – ITALIA
Inserisci il numero di mazzi desiderati ( mazzi da 250 g. prezzo ad unità 1,50 €)
Ottima sia cotta che cruda, la scarola ha foglie larghe e carnose e possiede un gusto poco pungente.
Se cotta, ha la caratteristica di assorbire il sapore degli alimenti cui si accompagna. Un ottimo partner della scarola, ad esempio, è l’oliva.
Se si vuole cucinare un piatto veloce, allora si può utilizzare la scarola per preparare una semplice frittata.
La scarola aiuta l’apparato digerente e quello intestinale. Inoltre contiene molte vitamine (A, C e K), sali minerali ed acqua.
PREZZO: 6,00 €/kg
PROVENIENZA – ITALIA
Inserisci il numero di cespi desiderati (prezzo ad unità 2,80 €)
Con il sedano verde sono diverse le ricette che si possono provare: pollo al sedano, vellutata di sedano, pesto di sedano verde o una fresca e gustosissima insalata di polipi, patate, sedano e limone.
È un alleato decisamente salutare, poiché aiuta fegato e reni, tonifica la pelle e riduce il colesterolo cattivo.
Inoltre possiede solo 20 calorie ogni 100 grammi, quindi è leggerissimo.
Mentre il sedano bianco va preferito crudo, il sedano verde ci mostra tutte le sue potenzialità quando viene cotto, fungendo da aromatizzante.
PREZZO: 2,00 €/kg
PROVENIENZA – ITALIA
Ottimo da mangiare crudo nell’insalata, il sedano rapa rappresenta anche un buon contorno quando cotto al forno gratinato, oppure fatto al vapore.
Inoltre, funge da perfetta base aromatica per le zuppe o da ingrediente principe per eseguire una cremosa vellutata.
Con un sapore pungente che si colloca a metà tra il sedano e la rapa, questo prodotto della terra contiene pochissime calorie e si presta dunque ad essere un ottimo alimento per una dieta dimagrante.
PREZZO: 2,50€/kg
PROVENIENZA – PUGLIA
Il songino, o valerianella, è una pianta da insalata caratterizzato da foglie morbide e dal gusto dolce.
È molto leggero e digeribile, quindi è consigliato a chi segue una dieta ipocalorica e a chi lamenta problemi digestivi.
La confezione che ti offriamo contiene 100 g di songino già lavato, da conservare in frigorifero e da consumare entro pochi giorni dall’apertura.
PREZZO: 2,00 €
PROVENIENZA: ITALIA
Spinaci in busta 100 g
Spinaci in padella, frittata di spinaci, vellutata di spinaci: ecco alcuni esempi di ricette che possono essere eseguite con protagonisti gli spinaci, ortaggi dal gusto piacevolmente amarognolo.
Non ci siamo di certo dimenticati dei ravioli ripieni di spinaci, uno dei primi piatti più buoni della nostra cucina.
Gli spinaci contengono un’alta quantità di fibre e non mancano vitamine e sali minerali.
Ne consegue che gli spinaci abbiano proprietà antiossidanti, che siano un ottimo alleato contro l’aterosclerosi e che siano funzionali alla salute degli occhi.
PREZZO: 4,00€/kg
PROVENIENZA – ITALIA
Nessun prodotto nel carrello.